こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。
Chateau Tour Du Pas St Georges シャトー トゥール デュ パ サン ジョルジュ
ワインの情報
・生産者→Chateau Tour Du Pas St Georges シャトー トゥール デュ パ サン ジョルジュ
・生産地域→フランス ボルドー右岸 サン ジョルジュ サンテミリオン
・ぶどう品種→メルロ６５％、カベルネフラン３５％
・VT→２０１６
・買ったお店→ウメムラ
・合う料理→？？？記載なし。
感想
・味わい→凝縮されたカシス、プルーンの香り。 口に入れた瞬間に溢れる果実味。 とてもしっかりとしたタンニン。 余韻は長く、樽と深みのある甘い黒系果実の風味が広がります。
・合わせた料理→牛スネの赤ワイン煮、おでん、チーズ、ガーリックベーコン入りほうれん草サラダ。
・どんな料理に合いそう？→肉料理。
右岸トップとも言われる、あの有名なシャトーオーゾンヌの醸造責任者が手掛けるシャトー。
美味しすぎる…。
普段の１０００円クラスのデイリーとは一線を画す。
本当にレベルの違いを見せつけられました。
ワインはこの価格帯から化け物クラスに変わります。
やっぱりボルドーはこれくらい出さないと…。
まずは香り。美味しさを予感させる、黒系果実の魅惑的な香り。
メルローの妖艶さはあまりなく、ザ・ボルドー！っていう感じ。
右岸はあまり飲まないので分かりませんが、このワインは豪快なイメージでした。
アメリカのカベソーのようなカシス！甘味！っていう感じに若干似てるような？
そこまで、甘ったるい訳ではないですが…。難しい。
味わいもタンニンが強い！最高です。
深みもありますが、余韻の甘みがもう…たまらない！
最低でも、月収１００万円はないと、毎日は開けられないなぁ…。
そのクラスになると、良いワインって３～４万円くらいの開けそうだし…。
でも、この価格帯のワインでも至上の喜びを味わえるのも幸せだよなぁ…。
子供のころに食べた１００円の肉まんが本当に美味しい！って思える感じ。
慣れというのは本当に恐ろしい。
たとえお金を稼ぐとしても、今を維持したい。
今の幸せ具合が本当に心地いい。
これくらいのワインが記念日にも丁度良い気がします。
本当にこんなワインを飲めるなんて、ありがたいなぁ。
Chateau Tour Du Pas St Georges シャトー トゥール デュ パ サン ジョルジュ
わっくんが買ったのはこちら！ウメムラさんの福袋！
※期間限定のため、常時開催のこちらを！
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