こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。
Château Montfollet Tradition シャトー モンフォール トラディション
ワインの情報
・生産者→ドミニク レイモン Dominique Raimond
・生産地域→フランス コート・ド・ブライ
・ぶどう品種→カベルネソーヴィニヨン、マルベック、メルロー
・VT→２０１７
・買ったお店→ヴェリタス
・合う料理→？？？記載なし。
感想
・味わい→樽、カシスの香り。とてもシルキーな口当たり。 まろやかなタンニン。 とてもバランスが良く、ベリーの酸味が全体を引き締めてくれます。
・合わせた料理→唐揚げ、漬けサーモン。
・どんな料理に合いそう？→万能タイプ！ドライフルーツ、肉料理。
とても好きな香り。昨日飲んだアンタンスの下位版？のようです。確かに濃密さはこちらの方が弱いかな？と思います。ですが、ワインの完成度や全体のバランスで言えば、このワインの方がレベルが高いと感じました。
時間が経つと酸味が目立つ部分は気になりましたが、それでも美味しいと思えるワインでした。安旨！
Château Montfollet Tradition シャトー モンフォール トラディション
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