こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。
Es Gianfranco Fino エス ジャンフランコ フィノ
ワインの情報
・生産者→ジャン・フランコ・フィノ
・生産地域→イタリア プーリア州 サレント
・ぶどう品種→プリミティーヴォ１００％
・VT→２０１６
・買ったお店→以前の職場で購入。
・合う料理→？？？記載なし。
感想
・味わい→カシスや濃密なジャムの香り。 口にした瞬間に広がるバニラとプルーン。そして後からイチジクが…。アマローネを思わせる濃厚さと甘み。 飲んでる空間すら甘く変えてしまう…。
・合わせた料理→おせち、ハラミのステーキ。
・どんな料理に合いそう？→煮込み、牛肉料理、ドライフルーツ。
いつ飲んでも、究極だと感じさせるワイン。
まろやかさ、余韻の長さ、バランスのとれた甘味。口に含んだ瞬間から広がる笑顔や優しさといった表情の果実味。
言葉はいらない。
ただ、目の前の幸せを味わうだけ。
Es Gianfranco Fino エス ジャンフランコ フィノ
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