こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SUZE LA ROUSSE LA GRAND OURESE コート デュ ローヌ シューズ ラ ルース ラ グラン ウルス
ワインの情報
・生産者→パスカル シャロン
・生産地域→フランス コートデュローヌ
・ぶどう品種→グルナッシュ55％(樹齢90年以上と15年もの)、ムールヴェードル30%、シラー10%、クノワーズ・ミュスカルダン5%
・VT→２０１６
・買ったお店→うきうきワインの玉手箱
・合う料理→羊肉や牛肉などの煮込み料理やソース付きのお料理
感想
・味わい→程よい甘さのカシス、若干のスパイシーな香り。 とても滑らかな口当たり。 余韻は長く、徐々にタンニンが。 濃厚で複雑な果実味と樽、そしてバランスの良い酸味が広がります。
・合わせた料理→すき焼き。
・どんな料理に合いそう？→肉料理、チーズ、甘めのもの。
本当にバランスの取れたワイン。桁違いの美味しさ。
全てを忘れて、そのワインのことだけに全集中したくなる。
ポイントは完璧なバランス感。
ワイン単体だと、酸味が強く感じるかもしれませんが、料理と一緒だと大化けします。
今まで飲んだ中、この価格帯で最強クラスに好きなワインです。
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