ワイン８２本目 Crimson Ranch Cabernet Sauvignon　クリムゾン　ランチ　カベルネ　ソーヴィニヨン

こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。

Crimson Ranch Cabernet Sauvignon　クリムゾン　ランチ　カベルネ　ソーヴィニヨン

ワインの情報

・生産者→マイケル　モンダヴィ　ファミリー　エステート
・生産地域→アメリカ　カリフォルニア
・ぶどう品種→カベルネソーヴィニョン ７６%、その他
・VT→２０１８
・買ったお店→AUTHORITY select
・合う料理→プライムリブロースト、ローストポーク、牛肉の煮込み

感想

・味わい→ベリーやプルーンのような黒系果実と濃厚なバニラの香り。 滑らかな口当たり。 余韻は長く、ベリー、バニラ、キャラメルの風味が広がります。
・合わせた料理→マグロの煮つけ、鳥刺し。
・どんな料理に合いそう？→ステーキ、煮込み。

さすが、アメリカワイン！といったところ。
ミディアムボディで、ゴクゴクいけます。バニラの甘い風味、たまりません。
オークチップ？かもしれませんが、香りづけが本当に上手だと思います。
姉は甘いので、嫌いといってました。
私は大好きです。

Crimson Ranch Cabernet Sauvignon　クリムゾン　ランチ　カベルネ　ソーヴィニヨン

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