ワイン93本目 Sierra Salinas シエラ サリナス ブリュット

本日のワイン

こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。

Sierra Salinas シエラ サリナス ブリュット

ワインの情報

・生産者→Bodega Covinas ボデガ・コヴィナス
・生産地域→スペイン バレンシア州 ウティエルレケーナ
・ぶどう品種→マカベオ100%
・VT→2015
・買ったお店→ヴェリタス
・合う料理→???記載なし。

感想

・味わい→梨や青リンゴ、白い花の香り。 少し粗めですが、強い泡立ち。 スッキリとした味わい。 アフターにグレープフルーツのようなほろ苦さとリンゴの甘味がふんわりと。
・合わせた料理→マグロ、かき揚げ、おでん。
・どんな料理に合いそう?→万能タイプ。魚でもOK。

いくら泡とはいえ、魚にも合わせられるワインは多くはないと思ってます。
主張は強くないですが、悪くない。
クラスの中だと、周りからの信頼も厚い平均より少し上のワイン。
どの料理にも合わせやすそうだと感じたので、デイリーには最高だと思います。

シエラ サリナス


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