こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。
高畠クラシック メルロー ＆ カベルネ
ワインの情報
・生産者→高畠ワイナリー（本坊酒造株式会社）
・生産地域→日本 山形県 高畠町
・ぶどう品種→メルロー、カベルネソーヴィニヨン
・VT→２０１６
・買ったお店→フェリシティー（楽天）
・合う料理→？？？記載なし。
感想
・味わい→上品なバニラやエキゾチックな香りで、良質なボルドーワインを思わせます。 とてもシルキーな舌触り。余韻は長く、少しスパイシーで、ベリーの風味が口いっぱいに広がります。
・合わせた料理→なすの揚げびたし。チャーシュー。豚汁。牛焼肉。
・どんな料理に合いそう？→和食全般。黒胡椒。
１０００円台後半の日本ワイン。メドック格付け４級ブラネールデュクリュや、格付けはありませんが、少数生産＆高品質なワイン造りでとても有名なマロジャリアに風味が似てると思いました。フランスのワインと比べるとやっぱりアタックやインパクト、深みは劣りますが、「日本ワインだけど、フランスとも戦えるんだよ。」といった主張が感じられる、素晴らしい日本ワインです！びっくりしました。高畠ワイナリーは以前から好きでしたが、もっと好きになりました。
※ちなみに、わっくんは糖質制限してますが、大好きなお米の品種も、山形県で造られる『はえぬき』です。笑
高畠クラシック メルロー ＆ カベルネ
酒類の総合専門店 フェリシティー
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