ワイン４０本目 Solea Nero D’avola ソレア　ネロ　ダヴォラ

こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。

Solea Nero D’avola ソレア　ネロ　ダヴォラ

ワインの情報

・生産者→カンティーナ チェラーロ Cantina Cellaro
・生産地域→イタリア　シチリア
・ぶどう品種→ネロダヴォラ
・VT→２０１８
・買ったお店→トスカニー
・合う料理→？？？記載なし。

感想

・味わい→ラズベリー、酸味の強いイチゴのような香り。 とても明るい味わい。 ほんのりとスパイシーで、チャーミングな果実の酸味が押し寄せてきます。
・合わせた料理→おでん、漬けマグロ、プリマドンナ。
・どんな料理に合いそう？→ドライフルーツ、チョコレート。

すごい個性的な香り。芳香剤のような、明るいアメリカンキャンディのような？
和食に合わせるのはとても難しい品種だと思いました。
デザートだったり、食後の一杯に楽しむような。
そんなワインでした。

Solea Nero D’avola ソレア　ネロ　ダヴォラ

カンティーナ チェラーロ ソレア ネーロ ダーヴォラ [2022] 750ml 赤 Solea Nero d'Avola

酒宝庫　MASHIMO

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