こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。
Chateau Pinasse Bordeaux シャトー ピナス ボルドー
ワインの情報
・生産者→Chateau Pinasse シャトー ピナス
・生産地域→フランス ボルドー
・ぶどう品種→メルロー５０％、カベルネフラン３０％、カベルネソーヴィニヨン２０％。
・VT→２０１８
・買ったお店→ワイン＆セラー専科
・合う料理→お肉、熟成したチーズ。
感想
・味わい→樽、カシスやベリーなどの香り。 柔らかな口当たり。 とてもしっかりとしたタンニン。 余韻は長く、樽の良い香りとボルドーワインらしい渋みが広がります。
・合わせた料理→サラミ、アーモンド、豚タンのコンソメ煮。
・どんな料理に合いそう？→肉料理。
Twitterでもおなじみの、戸塚さん経営の会社。
鬼コスパセットなど、かなり気になってました。
好みのワインがあまり入っておらず、注文する機会に恵まれませんでした。
ですが、このセットでこの値段なら！と思い注文。
いやぁ、本当にレベルが違う。
美味しいワインでした。
コンクール受賞ワイン＝同じような味わいで飽きやすい。
そんな印象を持っていました。
本当に馬鹿だった。
青二才。甘い考えを見事に覆されました。
カベルネフラン＝ピーマン。といった印象を持ってました。
そして、ピーマン（青臭い）があまり好みじゃないので、構えてました。
ピーマンが全然ないじゃない！！！
色々な要素が重なり、思いっきり感動しました。
安いワインは、オークチップ？だったせいか、すぐに樽香がなくなります。
このワインは何時間もずーっと続く。
何年経っても自分に飽きもせず、文句言わない、気遣いが完璧な素晴らしい女房。
そんな感じのワインです。
なんだか申し訳ない気持ちになります。
いつもありがとう。
Chateau Pinasse Bordeaux シャトー ピナス ボルドー
わっくんが買ったのはこちら！
鬼コスパワインセット！これが恐ろしい内容
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