こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。
Chateau FONTARABIE シャトー フォンタラビー
ワインの情報
・生産者→Chateau FONTARABIE シャトー フォンタラビー
・生産地域→フランス ブライ・コート・ド・ボルドー
・ぶどう品種→メルロー７０%、カベルネソーヴィニヨン３０%
・VT→２０１９
・買ったお店→ワイン＆セラー専科
・合う料理→？？？記載なし。
感想
・味わい→黒系果実のカシス。空気に触れると赤系ラズベリーの香りに変わります。 酸味のあるアタックでしっかりとしたタンニン。 余韻は長く、若干のアルコールと赤系果実の酸味が広がります。
・合わせた料理→F1もも肉のローストビーフ。
・どんな料理に合いそう？→肉料理、煮込みなどの重い料理。
デキャンター 9１点
テーレ・ド・ヴァン2020 金賞
フェミナリーズコンクール2020 金賞
70ミリオンズ 金賞
エル・ア・ターブル2020 金賞
ジルベール＆ガイヤール2020 金賞
などなど。ものすごい受賞ワイン。
最初は黒系の陰気で酸を感じる香りでした。
徐々に空気に触れるにつれ、明るい赤系の香りに変わる面白さ。
味わいは、すこし酸味が強い。
アルコール感もまぁまぁあります。
飲み切ってしまいましたが、数日かけて飲むと楽しそうなワインだと思いました。
Chateau FONTARABIE シャトー フォンタラビー
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