こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。
ワインの情報
・生産者→ボデガ コビニャス Bodega Coviñas
・生産地域→スペイン バレンシア州 ウティエル・レケーナ
・ぶどう品種→マカベオ１００％
・VT→NV
・買ったお店→ヴェリタス
・合う料理→魚介料理、牡蠣、パエリア、リゾット。
感想
・味わい→泡がとても強く、キリッとした味わい。ほんのり南国のような甘い風味が。
・合わせた料理→豚とラムのしゃぶしゃぶ。
・どんな料理に合いそう？→なんにでも合いそうなオールラウンダー！
良い意味でカヴァらしくないというか、飽きさせるような味わいではなく、純粋に飲みやすい。言われないとカヴァだと分からないと思います。レモン・・・ん！？？なんともいえない、不思議で魅力的な香り。スパークリングでこのような香りは初めてだった気がします。そして、飲みやすい！料理を選ばないというのも最高です。
やっぱ、ヴェリタス好きなんだよなぁ・・・。笑
アウラ カヴァ ブリュット
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
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