こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。
IL PUMO Primtivo イル プーモ プリミティーヴォ
ワインの情報
・生産者→カンティーネ サン マルツァーノ
・生産地域→イタリア プーリア州 サレント半島
・ぶどう品種→プリミティーヴォ１００％
・VT→２０１９
・買ったお店→WINES－R
・合う料理→？？？記載なし。
感想
・味わい→樽のバニラと甘酸っぱいプラムの香り。 しっかりとしたタンニン。ボリューミーな果実味と酸味。余韻は長くアルコール感と樽のバニラでフィニッシュ。
・合わせた料理→シーザーサラダ、パルミジャーノレッジャーノ、サラミ
・どんな料理に合いそう？→牛全般。チョコ。
安くてうまい！イタリアワインが誇る素晴らしいワインです。
これぞイタリア！といったワインになります。
樽由来のバニラ香がしたのに、ステンレスタンク熟成しかしてないようです。
オークチップを使ったんですかね？安くて樽感もあっていいです！
イル プーモ プリミティーヴォ
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