こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。
Castano Monastrell カスターニョ モナストレル
ワインの情報
・生産者→ボデガス・カスターニョ
・生産地域→スペイン ムルシア州 イエクラ
・ぶどう品種→モナストレル
・VT→２０１７
・買ったお店→ドラジェ
・合う料理→？？？記載なし
感想
・味わい→ベリーの香り。口に含むと、甘い風味の後に豊富な酸。甘い黒系果実の風味と、しっかりとしたタンニンが長く続きます。
・合わせた料理→ピザ、ハンバーグ。
・どんな料理に合いそう？→脂の多い肉料理。煮込み料理。
２００５年VTでパーカーポイント９０点とのこと。他のVTも８０後半の点数を叩き出しています。最初の甘味で後からくる強い酸を和らげている印象です。料理の脂をこのワインで流す。ワインの酸味で口の中をギュッと引き締める。そんなワインです。
単体で味わって飲むには、凝縮感が少し足りないかなぁと思いました。
カスターニョ モナストレル
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