ワイン１２６本目　Cono Sur Chardonnay Reserva Especial Valley Collection　コノスル　シャルドネ　レゼルバ・エスペシャル　ヴァレー　コレクション

こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。

Cono Sur Chardonnay Reserva Especial Valley Collection　コノスル　シャルドネ　レゼルバ・エスペシャル　ヴァレー　コレクション

ワインの情報

・生産者→ヴィーニャ・コノスル　Vina Cono Sur
・生産地域→チリ　ビオ・ビオ・ヴァレー
・ぶどう品種→リースリング１００％
・VT→２０１８
・買ったお店→株式会社ユニビス
・合う料理→？？？記載なし。

感想

・味わい→梨、レモンやグレープフルーツのようなほろ苦い柑橘系の香り。
余韻は長く、パイナップル？南国系な果実の甘酸っぱさが広がります。
・合わせた料理→焼き鳥、切り干し大根。
・どんな料理に合いそう？→チキンソテー、クリーム系。

２０１９ＶＴ
Jamessuckling（ジェームズ・サックリング） | 91点

久々の白ワイン。というか久々のワインです。
今コノスルのHPを見ながら執筆中ですが、これを見た後にテイスティングコメント書いたと思われてもおかしくないくらい同じようなこと書いてます。
姉も南国っぽいと言ってました。
元はぶどうなのに不思議ですね～！

樽感は全くといっていいほど感じませんでした。
でも、ふくよかさはすごくあって、フルボディっぽいです。

適温が１０～１３になってますが、１６～１８度？くらいでも良い気がします。
たしかに高すぎると甘味と酸味がバラバラになる感じはあります。
でも冷えていると酸味が前面に出てきてしまって、せっかくの南国系のふくよかさが損なわれます。
キリっとしたのが良いなら、このワインじゃなくて良いかなぁ…。
あまり白好きじゃないですが、美味しかったです！

Cono Sur Chardonnay Reserva Especial Valley Collection　コノスル　シャルドネ　レゼルバ・エスペシャル　ヴァレー　コレクション

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