こんばんは。わっくんの『本日のワイン』です。
Chateau Tassin シャトータサン（トーサン）
ワインの情報
・生産者→Chateau Tassin シャトータサンおよびトーサン（Famille Rochet）
・生産地域→フランス ボルドー
・ぶどう品種→メルロー６０%、カベルネソーヴィニヨン４０%
・VT→２０１９
・買ったお店→ワイン＆セラー専科
・合う料理→？？？記載なし。
感想
・味わい→ブラックチェリーの香り。 滑らかな舌触り。 ふくよかなタンニン。 余韻は長く、果実の酸味が広がります。
・合わせた料理→サガリのバベットステーキ、マイタケとキャベツのソテー。
・どんな料理に合いそう？→肉料理。
ボルドーシュペリュール？のようです。
現在在庫処分のせいか６６０円での販売中。安すぎ！
時間が経つにつれて、酸味も穏やかに。
この値段でこのタンニンはすごいと思います。
ただただフレッシュなワインなら、安いキャンティでも飲めばいいです。
黒系好きなわっくんとしては、好みではなかったかなぁ…。
このワインが７００円と考えたら、かなりコスパ良いなぁとは思います。
どうしても赤系果実＜黒系果実なんですよね。
チェリー、イチゴが好きな人ならこれはマスト。
Chateau Tassin シャトータサン（トーサン）
わっくんが買ったのはこちら！
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